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「つば」をいっぱい出そう！･･･

唾液の働き、役目ってご存知ですか？
唾液は口腔の粘膜を湿らせ、消化を助け、食べ物を飲み込み
やすくして、食べカスを洗い流してくれます。
また抗菌作用も有ると言われています。ちなみに犬がけがをし
た時に傷口を舐めるのは、この為なんですね。
そして虫歯に対して最も重要な役目が、唾液の「緩衝能（かんし
ょうのう）」と言うものです。これはプラーク（歯垢）から産出され
る「酸」を中和する能力です。
この酸によって、歯が溶かされていくのが虫歯です。その為、
「唾液が多く出る人は虫歯になりにくい」とも言えます。
では唾液を出やすくするには、どうすれば良いのか？
一番大事な事は、良く噛んで、唾液腺を刺激する事です。
では自然と良く噛むようにするには、どうすれば良いのでしょう？
それには食事の時「流し込み食べ」をしない事です。
水やお茶、お味噌汁などで、食べ物を流し込むように食べると、
しっかり噛まないばかりか、せっかくの唾液が出なくなってしまう
のです。
お茶は食事の最後に飲むのが、日本古来の美しい食事作法だ
そうです。